العنانى
مدير عام
عدد الرسائل : 1403
العمر : 40
الموقع : مصر
العمل/الترفيه : اعمال حره
تاريخ التسجيل : 03/06/2008
 |  موضوع: شوربة الجرجير............  الأربعاء يوليو 02, 2008 10:07 am | |
| شوربة الجرجيرالمقادير
|
حزمة جرجير
|
2 حبة بطاطس
|
مكعب خلاصة مرقة الدجاج
|
4 كوب ماء
|
ملعقة ملح
|
ملعقة فلفل
|
ملعقة كمون
|
3 أسنان ثوم
|
| الطريقة
|
يوضع الماء في إناء على النار حتى الغليان ويوضع مكعب خلاصة مرقة الدجاج.
| .1 |
تقشر البطاطس وتقطع مكعبات أو قطع صغيرة.
| .2 |
توضع البطاطس على الماء عند الغليان وتترك لمدة 10 دقائق.
| .3 |
يغسل الجرجير ويقطع ويوضع على البطاطس ويضاف الملح والفلفل والكمون.
| .4 |
يترك المخلوط على النار لمده 10 دقائق للتسوية .
| .5 |
يضرب المخلوط بعد ذلك في الخلاط ويوضع مرة أخرى على النار.
| .6 |
يمكن بعد ذلك فرم الثوم وتحميره في زبدة ووضعه على الشوربة وذلك إذا أحببت إعطاء نكهة الثوم للشوربة وبالهناء والشفاااااااااااء.
| .7 |
|
| |
|
