العنانى مدير عام
عدد الرسائل : 1403 العمر : 40 الموقع : مصر العمل/الترفيه : اعمال حره تاريخ التسجيل : 03/06/2008
| موضوع: البطاطس المشوية المحشوة بالجبن المبشور الأربعاء يوليو 02, 2008 9:53 am | |
| المقادير
| حبات بطاطس كبيرة الحجم
| ملعقة كبيرة جبن مبشور
| 1/4 كوب حليب
| ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو المايونيز
|
| الطريقة
| تعد صينية الفرن وذلك بتبطينها بورق الزبدة.
| .1 | تنظف البطاطس تحت ماء حار، ثم تجفف بفوطة نظيفة.
| .2 | تلف حبات البطاطس بورق القصدير، وتوضع في صينية.
| .3 | توضع في الفرن حتى تلين ويختبر نضجها بوخزها بالشوكة وتتوقف مدة النضج على حجم البطاطس وغالباً ما تحتاج البطاطس المتوسطة الحجم إلى ساعة تقريباً لتنضج.
| .4 | يبشر الجبن وتقطع حبات البطاطس طولياً إلى قسمين.
| .5 | تفرغ أنصاف حبات البطاطس من وسطها بملعقة صغيرة وتوضع في إناء نظيف.
| .6 | يضاف إليها الزبد والحليب وتمزج جيداً بالشوكة حتى يصير الخليط ناعماً ثم يضاف إليها الجبن المبشور.
| .7 | يقسم الخليط بعدد أنصاف حبات البطاطس ويعاد ملأ كل واحدة منها.
| .8 | توضع بحرص في صينية، تدخل الفرن حتى يحمر سطحها أو تحمر تحت الشواية.
| .9 | تقدم في طبق مسطح، بعد تزيينها بالبقدونس وبالهناء والشفاء.
| .10 |
|
| |
|
العنانى مدير عام
عدد الرسائل : 1403 العمر : 40 الموقع : مصر العمل/الترفيه : اعمال حره تاريخ التسجيل : 03/06/2008
| موضوع: رد: البطاطس المشوية المحشوة بالجبن المبشور الثلاثاء يوليو 08, 2008 5:36 pm | |
| | |
|